• Temperar o sururu com sal e limão, reserve.
• No liquidificador coloque o tomate, a cebola, o pimentão, o coentro com um pouco de água, bata até obter uma mistura homogênea.
• Em uma panela, aqueça o azeite e junte os temperos processados o sururu e refogue.
• Coloque a água e cozinhe por 10 min.
• Acrescente o leite de Coco e o Catupiry® Original até ficar homogêneo.
• Sirva em seguida.